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小刺猬豆沙包

2012/2/8 17:18

玉池桃紅的博客
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小刺猬豆沙包

廚房,一個(gè)不折不扣生產(chǎn)快樂的地方。哈哈,桃紅歡迎你們來俺家蹭飯哦!本來想做豆沙包的,突發(fā)奇想,做成了小刺猬豆沙包,蒸好后,怎么看都有點(diǎn)賊眉鼠眼呢?哈哈。

小刺猬豆沙包

原料:

面粉400克、白糖15克、牛奶230克、發(fā)酵粉5克、鹽2克、紅豆沙適量、綠豆少許(給小刺猬做眼睛用)。

做法:

1、溫牛奶加白糖,化開酵母,靜置5到8分鐘后,酵母開始活躍起來。

2、鹽,面粉放到一個(gè)盆里,混合均勻,然后倒入化開酵母的溫牛奶,將面揉成面團(tuán),進(jìn)行發(fā)酵。

3、當(dāng)面團(tuán)發(fā)至兩倍大時(shí),將面團(tuán)從盆里取出,再次將面團(tuán)揉圓(上面的步驟是我不在家時(shí),電話通知LG做的,沒拍照片哦,哈哈)

4、將面團(tuán)分成若干小份,揉圓搟片,包入豆沙,再輕輕揉成小圓錐形,這是腦袋部分,在刺猬的身體上,用小剪刀斜著剪出刺猬的刺。

5、用綠豆,貼到刺猬的小腦袋做眼睛。

6、再次發(fā)酵10分鐘,冷水上鍋蒸20分鐘即可。

小刺猬豆沙包

小提示:

吃不完的饅頭放冰箱冷凍冷藏保存都可以,吃的時(shí)候拿出來,稍微蒸一下,就能恢復(fù)剛出鍋時(shí)喧軟的口感,最好不要用微波爐加熱,不然口感差很多。

小刺猬豆沙包

小刺猬豆沙包

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201042195630978/

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