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咖喱肉松

2012/2/8 17:11

人間煙火:事無事,味無味
人間煙火:事無事,味無味 blog
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咖喱肉松

咖喱肉松

原料:(可做肉松250g不到)

豬后腿肉1斤、蔥段、姜片、香葉幾片、八角1個、花生油15ml、鹽5g、咖喱粉10g、綿白糖5g、生抽15g。

做法:

1、豬肉切幾刀,焯水洗凈,加水燉開,加蔥段,姜片,香葉,八角小火燉3個小時以上;

2、撈出晾涼,撕成越細(xì)越好的肉絲;

3、鍋里熱油,倒入肉絲,轉(zhuǎn)小火;

4、加鹽,咖喱粉,綿白糖,生抽慢慢翻炒約30分鐘至肉絲蓬松。

咖喱肉松

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咖喱肉松

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100eih8.html

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