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自己做個香瓜盅嘗嘗

2012/2/8 17:10

食尚小米
食尚小米 blog
美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
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不吃方便面了,不如自己做個香瓜盅嘗嘗

方便面漲價了,好些人怨聲載道,(這讓我們知道還有許多低收入人群不好過)其實我很少吃飯飯便面,可是喜歡有時泡上一桶,泡面的過程 ------開蓋----撕開調(diào)料一一放入,很引人食欲,尤其放入開水香味四溢出來,等待開蓋的過程,其實吃面反到就很狼忽了。

既然連方便面都漲了,可我又喜歡那方便面開蓋出香味的瞬間,那我食尚小米就來設計一道開蓋有益的美食------海味香瓜盅

不吃方便面了,不如自己做個香瓜盅嘗嘗

原料:

香瓜、蛇果、蝦仁、鮮貝、蟹肉棒、西蘭花、胡蘿卜。

調(diào)料:

鼠尾草、蛋清、白葡萄酒、淀粉、鹽、胡椒粉。

不吃方便面了,不如自己做個香瓜盅嘗嘗

做法:

1、香瓜去皮,去掉頂?shù)俸髲拈_口取出中間的籽,清空內(nèi)里后使之成為一個容器。哈開蓋了;

2、蛇果去皮、切V型花刀,擺放在香瓜周圍,胡蘿卜切菱形片,西蘭花掰成小朵;

3、蝦仁、鮮貝用鼠尾草白葡萄酒鹽腌漬,放少許蛋清、水淀粉上漿、放入冰箱冷凍15分鐘(一定要凍一下下啊,要不劃油的時候要脫漿的?。?;

4、鍋內(nèi)入水、油、鹽將西蘭花燙熟,過涼,蟹肉棒撕成絲狀備用;

5、鍋內(nèi)放橄欖油,熱鍋溫油將鮮貝蝦仁滑散至熟撈出瀝油,將胡蘿卜片略滑撈出;

6、鍋內(nèi)留底油煸香洋蔥粒蒜末,放入滑好的蝦仁鮮貝胡蘿卜片放入胡椒粉蟹肉棒絲、西蘭花;

7、將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi),即可上桌,好漂亮吧---還是有點象方便面桶哈哈。

不吃方便面了,不如自己做個香瓜盅嘗嘗

我小米先去吃了

還營養(yǎng)豐富,尤其香瓜的味道是一股股冒出來的。

不吃方便面了,不如自己做個香瓜盅嘗嘗

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501000ajp.html

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