2012/2/8 17:09

人間煙火：事無事，味無味 blog

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玉米面窩窩頭

原料：

粗玉米面100g、小米面100g、白面100g、水160g、酵母2g。

做法：

1、三種面粉摻和，酵母溶于水，倒入，揉勻。發(fā)酵至2倍大；

2、再揉勻，分成小劑子。大拇指沾面粉，取一塊套在大拇指上，摁成窩窩頭裝；

3、餳發(fā)一會。入蒸鍋。水開后中火25分鐘即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe160100cton.html