2012/2/8 17:02

色塵＠琴心茶韻 blog

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黑芝麻蛋香餅干——周末下午茶

周末的下午茶做了這款小餅干，也是試用貝太小工具：意大利餃子模具的第四個(gè)小作品，這次用的是模具的長(zhǎng)方形圖案

微甜又帶有蛋香的餅干，加上一杯濃濃的咖啡，讓躺在床上玩游戲的老公很是愜意。

原料：

面粉250g、雞蛋三個(gè)（約150g左右）、食用油60ml、白糖40g、泡打粉1g、熟黑芝麻少許。

做法：

1、面粉放入容器中；

2、打入三個(gè)雞蛋；

3、加入食用油；

4、放入白糖和泡打粉；

5、將所有原料攪拌均勻，揉成面團(tuán)；

6、面團(tuán)轉(zhuǎn)入保鮮袋中精致20分鐘；

7、取一半面團(tuán)搟成長(zhǎng)方形的大片；

8、將面片扎一些小眼；

9、將面片放在餃子模上，用搟面杖壓出造型；

10、餅干坯子放入烤盤中，刷上蛋液，撒上黑芝麻；

烤箱預(yù)熱后，180度烤制15-18分鐘左右即可。

原文地址：http://wangren188.blog.sohu.com/143580774.html