2012/2/8 16:56

烤焙一份溫暖心情…… blog

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蘋(píng)果蛋糕

原料：

黃油75克、細(xì)砂糖80克、雞蛋1個(gè)、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克、煮蘋(píng)果1個(gè)。

表面裝飾酥粒：

黃油35克、紅糖35克、低筋面粉60克、肉桂粉1/4小匙。

酥粒做法：

紅糖過(guò)篩，低筋面粉和肉桂粉混合過(guò)篩后，與紅糖放在一起拌勻（圖1）。放入從冰箱里取出未經(jīng)軟化的黃油（圖2），搓成小粒（圖3）即可。

用不完的酥粒冷凍保存。