2012/2/8 16:48

原料：

海參、胡蘿卜、西蘭花、橄欖、姜、蔥。

做法：

1、洗凈海參，我買的是發(fā)好的，懶人一般都選這種。胡蘿卜削球、西蘭花切朵；

2、白水煮熟胡蘿卜球和西蘭花；少量的橄欖油炸香姜、蔥，然后把主料配料都放進(jìn)去，其中料酒要在鍋很熱的時(shí)候撒，小火燉它20-30分鐘，把汁搞粘了（不喜歡勾芡，因?yàn)橐獡骑埫?，淀粉太多有心理障礙）；

3、裝碟要有美感，個(gè)人不喜包尾油。

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