2012/2/8 16:45

要做面包達(dá)人的丸子 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

又用白神酵母做面包包了。

喜歡用這個(gè)酵母做的面包，二次發(fā)酵的勁兒也挺大的，做起來一點(diǎn)兒都不費(fèi)勁。當(dāng)然像我這種味覺不敏感的人，你也不要問我到底差距在哪里，我回答的更多的可能是，少了些酵母的酸味兒，其他的我還真說不上來，喜歡就是喜歡沒有任何道理的！

準(zhǔn)備工作：

黃油室溫軟化；

香腸室溫軟化，拭干水分。

原料：

高粉200g、鹽1/2小匙、砂糖20g、白神酵母4g、溫水100g、雞蛋20g、黃油20g、香腸6根、黃芥末適量、黑胡椒碎適量。