2012/2/8 16:43

記憶中那些熟悉的味道 blog

美食天下授權原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

清香豆面湯

原料：

豆面條、紅薯葉、水。

做法：

1、鍋內(nèi)水燒開；

2、下入豆面條煮開至面無硬心；

3、撒入紅薯葉，煮至開鍋停火。

溫馨提示：

1、豆面條扁平，極薄，開鍋后改用小火煮，且注意無需煮太長時間，太爛會影響爽滑的口感；

2、配豆面條的菜，可隨意搭配；

3、如果不配咸菜或蝦醬，可在面條中直接添加一點點鹽。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_44ca89150100dqod.html