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鮮奶油栗子蛋糕卷

2012/2/8 16:42

蛋糕卷的做法:

鮮奶油栗子蛋糕卷

餅坯的做法:

把調(diào)好的蛋糕糊直接倒入整個烤盤烤,就是餅坯啦。

做這個的幾大好處:

1、做餅坯對打發(fā)蛋白的成色要求不算太高:蛋白不打到直角,彎角幾乎也能成功;

2、配料的要求也不算嚴(yán)格:我有時油、面、等材料不用稱差不多放進(jìn)去也能成功;

3、造型多樣化:卷起來就是蛋糕卷、兩層疊在一起夾上果醬或奶油就是夾心蛋糕、或切開重組就能做各種造型的蛋糕;(前幾天做的慕斯蛋糕就是用的餅坯)

4、最重要的就是省時省電:做一個戚風(fēng)蛋糕需要約60分鐘,而做一個餅坯才需要約20分鐘,省了多少電大家自已算哈。還有就是省了模具錢,直接用烤盤烤連模具都省下買了,是不是超級劃算哩?

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