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雙色綠茶蛋糕卷

2012/2/8 16:36

4、取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻,后再倒回蛋白盆中切拌勻;

5、把拌好的蛋糕糊取出一半加入綠茶粉拌勻成淺綠色面糊備用;

6、兩種顏色的蛋糕糊分別裝入大裱花袋,烤盤底部墊油紙,隔行擠入不同顏色的兩種面糊;全部擠好后摔兩下烤盤使面糊消除氣泡送入烤箱;

7、175度25分鐘;

8、蛋糕出爐后倒扣揭下油紙,然后把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。表面涂上果醬,用搟面杖幫助,卷著油紙把蛋糕體卷起來(搟面杖向后卷油紙,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜歡的厚片就OK啦。

搬家前的忙亂の雙色綠茶蛋糕卷

TIPS:

1、溫度和時間按自家烤箱的威力適當(dāng)調(diào)整;

2、油紙要裁剪的大過烤盤才行噢。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b5i.html

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