2012/2/8 16:35

馨月の食色元素blog

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這個(gè)蘋(píng)果醬是用高壓鍋?zhàn)龅模豢偸欠胖挥?，怪?duì)不起它滴~~果醬做好了偶把它裝在丘比的瓶子里拍了這張照片，臭美了一把。

送給郭哥的侄女一瓶，她說(shuō)酸甜合適，挺好吃！下一部準(zhǔn)備再多做些送給老妹和老媽一人一瓶。

原料：

蘋(píng)果、糖、蜂蜜。

匯報(bào)偶這個(gè)極為簡(jiǎn)單的做法：

1、蘋(píng)果三個(gè)，去皮切小塊入高壓鍋加入一杯水，加蓋鍋蓋及排氣閥，開(kāi)火；

2、聽(tīng)到鍋開(kāi)始茲氣轉(zhuǎn)小火，15-20分鐘關(guān)火；

3、等氣全部排完開(kāi)蓋，加入適量糖和蜂蜜，開(kāi)大火，收汁的同時(shí)用一把勺子碾碎蘋(píng)果；

4、等糖化均汁收盡，晾涼裝瓶，冰箱內(nèi)密封保存就可以了。

估計(jì)我可能把簡(jiǎn)單的做法給說(shuō)復(fù)雜了，其實(shí)就是煮熟、加糖、打碎這三個(gè)步驟。大伙可以根據(jù)這里有的工具來(lái)自己變換方法來(lái)做。

TIPS：

此方法適用于制做各種果醬。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b01000b58.html