2012/2/8 16:32

皮子看起來比較晶瑩。

吃餃子要配糖蒜

糖蒜腌制方法：

1、新鮮大蒜去皮，放入淡鹽水中浸泡1個(gè)晚上；

2、大蒜頭向下控干水分；

3、紅糖和少許水煮開放涼，和鎮(zhèn)江陳醋，鹽和老抽拌勻，把大蒜放入一個(gè)瓶子里，倒入酸甜醋汁。要讓蒜完全浸泡在汁里；

4、1個(gè)星期后，糖蒜就制成了，和國內(nèi)買的味道一樣，酸甜鮮辣，真的很過癮。

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