2012/2/8 16:30

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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鮮蝦雞蛋餅

面餅材料：

面粉150克、開(kāi)水100克ML、油適量。

雞蛋鮮蝦卷材料：

雞蛋2個(gè)、蝦10只、西紅柿1個(gè)、白糖、鹽。

做法：

1、開(kāi)水倒入面粉中，先用筷子將面粉攪成絮狀，稍晾涼后揉成光滑的面團(tuán)；

2、面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成較大的劑子，大小約為2個(gè)餃子皮的量；

3、取兩個(gè)劑子，在每一個(gè)上面涂上油，兩個(gè)劑子的涂油面相對(duì)按在一起；

4、將兩個(gè)劑子一起搟成大餃子皮；