2012/2/8 16:29
文字版過程：
(圖1)蛋黃糊原料全部混合用打蛋器攪打；
(圖2)攪打時打蛋器采用先低速混合，后高速攪打的手法；
(圖3)打至蛋黃糊油蛋奶糖全部混合，粘稠順滑，顏色變淺即可；
(圖4)下入事先過篩兩次的粉類(低粉+泡打粉)；
(圖5)用橡皮刮刀混合攪拌成糊狀備用；
(圖6)蛋白液加幾滴檸檬汁打至粗泡后加入1/3的細(xì)砂糖；
客戶端
2012/2/8 16:29
文字版過程：
(圖1)蛋黃糊原料全部混合用打蛋器攪打；
(圖2)攪打時打蛋器采用先低速混合，后高速攪打的手法；
(圖3)打至蛋黃糊油蛋奶糖全部混合，粘稠順滑，顏色變淺即可；
(圖4)下入事先過篩兩次的粉類(低粉+泡打粉)；
(圖5)用橡皮刮刀混合攪拌成糊狀備用；
(圖6)蛋白液加幾滴檸檬汁打至粗泡后加入1/3的細(xì)砂糖；
菜譜 · 食材 · 專題 · 關(guān)于我們 · 聯(lián)系我們 · 網(wǎng)站地圖 · 客戶端
版權(quán)所有 © 2004-2024 美食天下 保留所有權(quán)利 - 浙ICP備2021000745號