2012/2/8 16:27

南瓜雜飯的做法：

1、準(zhǔn)備大米、糯米、高梁、小米、紅豆備用，紅豆和高梁米提前在冰箱中浸泡一夜；

2、先把泡過(guò)的紅豆沖洗干凈，放入鍋中，加入足量的水，煮半個(gè)小時(shí)；

3、把其他幾種雜糧放在一起清洗干凈；

4、把煮好的紅豆和湯一起倒入清洗好的雜糧中，放入鍋中蒸半個(gè)小時(shí)至熟；

5、把南瓜外皮清洗干凈，用刀對(duì)半切開(kāi)，挖出內(nèi)瓤，留外殼備用；

6、將蒸好的雜糧飯拌入加鹽的糖桂花，放到南瓜盛器中，壓實(shí)，放入鍋中大火蒸二十分鐘。最后將蒸好的南瓜切成小塊即可。