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酥皮月餅

2012/2/8 16:26

小牛烹香香
小牛烹香香 blog
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酥皮月餅

原料:

水皮:低筋面粉1CUP、橄欖油2-3大匙、開(kāi)水0.6CUP;

油皮:低筋面粉0.7CUP、橄欖油1/5CUP、糖2-3大匙;

餡料1:甜南瓜一塊、糯米粉2小匙、奶油1匙、糖3大匙、南瓜籽;

餡料2:香芋頭一塊、蝦仁適量、馬蹄適量、鹽、姜末適量、蔥花、黑芝麻;

雞蛋黃一個(gè)。(CUP是北美地區(qū)常用量杯,1CUP大概是240毫升)

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