2012/2/8 16:24

簡(jiǎn)單煮意的BLOG blog

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晶瑩剔透水晶糕-鮮橙蜂蜜涼糕

材料：

瓊脂10克、清水650克（瓊脂和水的比例是1：65，也就是10克瓊脂加650克水）、新奇士橙1個(gè)（約250克）、蜂蜜30ml。

做法：

1、提前一小時(shí)將瓊脂用水泡軟；

2、新奇士橙去皮去膜，取果肉掰碎；

3、將泡軟的瓊脂和水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火熬制15分鐘使其融化；

4、在熬制中要不斷攪拌以防止粘鍋；

5、直至完全溶解后關(guān)火；

6、稍微冷卻一會(huì)兒，加入新奇士橙果肉和蜂蜜拌勻；

7、到入模具冷卻，凝凍后放冰箱冷藏即可；

8、吃時(shí)可淋上酸奶、煉乳、也可加入水果或其他飲料或果汁一起食用、（我自己覺(jué)得什么也不加，就這樣吃，酸酸甜甜的也很美味）。

友情提示：

瓊脂系選用優(yōu)質(zhì)天然石花菜、江蘺菜（Gracilaria）、紫菜（porphyra）等海藻為原料，采用科學(xué)方法精煉提純的天然高分子多糖物質(zhì)

。瓊富含礦物質(zhì)和多種維生素，其中的褐藻酸鹽類物質(zhì)有降壓作用，淀粉類硫酸脂有降脂功能，對(duì)高血壓、高血脂有一定的防治作用。

并具有清熱解暑、開(kāi)胃健脾之功能。可清肺化痰，清熱祛濕，滋陰降火，涼血止血。瓊脂能在腸道中吸收水分，使腸內(nèi)容物膨脹，增加

大便量，刺激腸壁，引起便意。所以經(jīng)常便秘的人可以適當(dāng)食用一些石花菜。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b01009xtl.html