2012/2/8 16:22

【做法】：

1、無鹽奶油加入糖粉，攪拌至蓬松發(fā)白。

2、將蛋黃加入，攪拌均勻。

3、將腰果倒入混合。

4、加入過篩的低粉，用橡皮刮刀混合至黏稠的面團(tuán)。

5、在臺(tái)面上鋪好保鮮膜，將面團(tuán)整形成長(zhǎng)寬高為12*12*4的正方形面塊

6、再將面塊用刮板切成長(zhǎng)寬高約為：6*4*1的長(zhǎng)方形面餅，碼入烤盤。

7、入爐烘烤180°C，約15分鐘，注意不要靠到變色。出爐后晾涼。

8、朗姆酒加入糖粉，隔水加熱溶解，將其涂在餅干表面，冷卻后形成糖霜。