2012/2/8 16:20
做法：
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵到二倍大，約75到80分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分割為2團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。
3、二次卷?yè){，排入吐司模做最后發(fā)酵到8分滿，約60分鐘。
4、烤箱200度預(yù)熱，烤40分鐘。
客戶端
2012/2/8 16:20
1、后油法和面，攪拌面團(tuán)40分鐘，做基礎(chǔ)發(fā)酵到二倍大，約75到80分鐘。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)分割為2團(tuán)，滾圓松弛15分鐘。
3、二次卷?yè){，排入吐司模做最后發(fā)酵到8分滿，約60分鐘。
4、烤箱200度預(yù)熱，烤40分鐘。
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