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河南鹵面

2012/2/8 16:19

10、轉(zhuǎn)中火放入蔥蒜炒香。

11、倒入豆角炒一分鐘。

12、加入豆芽,蒜薹繼續(xù)炒一分鐘。

13、倒入老抽,鹽,雞精炒勻,加水到菜的3/4處燒開,關(guān)火(這時候的菜還沒有熟,要的就是這效果)。

14、把面條倒入鍋內(nèi),用筷子拌勻(按照我說的放水,最后拌好鍋內(nèi)是沒有多余的水份滴)。

15、拌好的面條繼續(xù)放入籠屜,水燒開后再蒸15分鐘即可?。鏃l蒸第二次是入味,另外把菜也蒸熟了)。

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今兒別看咋咋呼呼的寫了這么詳細(xì),其實很簡單,沒有注意事項,只要按照我說的做,100%成功!

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原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/115259489.html

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