2012/2/8 16:18

做法：

1、消化餅打碎成粉末，黃油加熱成液體，倒入消化餅中，混和成團(tuán)，再放到蛋糕模底壓成一層蛋糕底，將蛋糕模放入冰箱冷藏。

2、奶油奶酪室溫軟化，將糖分3次加入打發(fā)。

3、打到糖融化后加入室溫軟化的黃油攪打均勻。

4、雞蛋液分3次加入奶酪糊拌勻。

5、再篩入低粉、玉米粉、肉桂粉的混和物攪拌均勻。此時(shí)預(yù)熱烤箱160度。

6、將蛋糕模從冰箱取出，倒入蛋糕糊，并震幾下模子，消除大氣泡。

7、將蘋果切成薄片，呈擴(kuò)散狀碼放在蛋糕糊表面，入爐烤25分鐘，再轉(zhuǎn)180度烤15－20分鐘。

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