2012/2/8 16:17

風(fēng)中彩虹的美味情緣 blog

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清明時(shí)，南方是吃青團(tuán)的。去南方時(shí)吃過(guò)，是我喜歡的味道。

只是想在家做，難了。北方找不到新鮮的艾草，那綠綠的糯米團(tuán)子，只能在記憶中回味了。吃不到正宗的青團(tuán)，仍是想念軟糯的甜香。用黃米面做了黃色的團(tuán)子，不過(guò)這個(gè)節(jié)氣，只為自己的嘴饞。少了做青汁這一道程序，普通的團(tuán)子制作極其簡(jiǎn)單，沒(méi)有黃米面的話(huà)，用糯米面也是一樣的。

懶得自己做棗泥了，實(shí)在太麻煩。前些天稻香村開(kāi)到了家門(mén)口，發(fā)現(xiàn)了現(xiàn)成的棗泥餡，這可是他最?lèi)?ài)吃的了。如今我一做吃的，他就申請(qǐng)要吃棗泥餡的。這些材料共做了15個(gè)團(tuán)子，8個(gè)棗泥7個(gè)豆沙。出鍋后，他一舉把8個(gè)棗泥的拿下，依然有些不滿(mǎn)，怎么不把15個(gè)都做成棗泥的？

材料：

黃米面250克、小米面100克、溫水200克、棗泥餡適量。