2012/2/8 16:11

做法：

說(shuō)明：

1、沒(méi)有楓糖糖漿可用蜂蜜，再不然用砂糖好了，但味道都不及楓糖來(lái)得醇厚。我的楓糖是別人送的，上網(wǎng)查過(guò)才知道原來(lái)挺貴，若為了某個(gè)面包去買(mǎi)的話不值得哈。

2、我是把胡蘿卜磨成蓉來(lái)用的，也可用胡蘿卜汁。

3、加入核桃仁后，發(fā)酵和整形時(shí)都要將核桃仁包在面團(tuán)里，不要露在表面。

4、圖片中忘了寫(xiě)，烤焙前表面要刷蛋液。

5、我總共烤了22分鐘，前15鐘用上下火，后7分鐘只開(kāi)上火，因?yàn)檫@面包放在底層，如果用上下火烤完全程的話，底會(huì)又厚又硬，不好吃。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf010091r6.html