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自制果味年糕

2012/2/8 16:10

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每年春節(jié),總是要做些年糕,不管能吃多少,關鍵是寓意年年高,這么好的彩頭怎能不要。說起這年糕,種類還真多,比如北方的白糕、塞北的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕...

最早的年糕是為了年夜祭神,歲朝供祖先的,后來逐漸演變成為春節(jié)的傳統(tǒng)食品。年糕不僅是一種節(jié)日美食,更為人們帶來新的希望。正如詩中寫的:“人心多好高,諧聲制食品,義取年勝年,籍以祈歲諗。”

往年通常俺都是做蜜豆年糕,今年呢,創(chuàng)新一次,做一個高高蓬起的果味年糕吧,潤滑香糯酸甜濃郁,要多好吃,試下就知咯!

自制果味年糕

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