2012/2/8 16:10

2、將和好的餡盛入抹上一層香油的碟子里。

3、下鍋隔水蒸半小時。

小貼士：

1、調(diào)餡時加入一個蛋清，蒸好的肉丸不硬，口感好。

2、碟子里抹上一層香油，丸子不會粘，拿取很方便，刷碗很容易。

3、蒸的時間要合適，火大了，丸子就硬了，不好吃。

吃起來一點不膩，白米飯是絕配。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100azsu.html