2012/2/8 16:00

人活著也是一種心情blog

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看到很多藍(lán)莓芝士蛋糕中都是直接放果醬的，烤好后的蛋糕，果醬都沉到下面去了，我想如果把果醬和拌好的蛋糕糊拌勻后就應(yīng)該解決著個(gè)問(wèn)題，結(jié)果這個(gè)問(wèn)題是解決了，可是烤好后的蛋糕果醬層濕濕的，不曉得是怎么回事

原料：

奶油奶酪（cream cheese）350克  低筋面粉30克  玉米淀粉40克  酸奶60ml  檸檬汁20ml  鹽2克  蛋黃3個(gè)  蛋白3個(gè)  細(xì)砂糖20克（加入奶酪中） 細(xì)砂糖80克（加入蛋白中）奧利奧餅干90克黃油30克藍(lán)莓醬170克（可根據(jù)自己的口味增減）