2012/2/8 16:00

木禾濃情蜜意廚房 blog

阿邦網(wǎng)日本料理專欄 授權原創(chuàng)
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材料：

牛奶1量杯、細糖70克、鮮奶油3/4量杯、蛋黃4個、黑芝麻醬2大勺、黑芝麻少許

做法：

1、鍋中倒入牛奶，細糖，中火邊攪至糖融化。關火后倒入鮮奶油攪勻。

2、把蛋黃，黑芝麻醬用打蛋器攪打均勻。

3、把1中的分幾次慢慢加入2中。攪勻后用濾網(wǎng)過濾一下。入容器。并在容器上蓋保鮮膜或錫紙，用牙簽扎一小孔出氣。

4、蒸鍋做水，待水開后，放入3。大火蒸1分鐘后，轉(zhuǎn)小火再蒸6-8分鐘即可。

5、蒸好后，放涼撒入少許黑芝麻粒做裝飾即可。趁熱也很好吃。喜歡的話還可加些核桃碎等。