2012/2/8 15:59

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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奶油糖霜的英文是 buttercream icing。不過Wilton的這個配方里頭，一點點butter或cream都沒有。沒有黃油(奶油) ，也沒有淡奶油。

材料：

糖粉454g (約4杯)-Icing Sugar、植物酥油1杯-Vegetable Shortening、蛋清粉2湯勺-Meringue Powder、調(diào)味精華1茶勺(可略)-Flavouring、鹽1撮(可略)-Salt、清水2-6湯勺-Water