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羊肉金針菇蒸餃

2012/2/8 15:58

做法:

1、將羊肉末中加入一勺鹽,一勺姜末沿著同一個方向攪打,直到羊肉出筋上勁;

2、在餡料中加入切成碎末的金針菇、薺菜,加入一勺量的蠔油、一勺白糖,繼續(xù)拌勻,在包入餃皮之前淋上一瓶蓋香油;

3、將餡料填入餃子皮中央,然后對折成半圓形,然后將半圓的兩端收攏壓緊;

好吃不過餃子-------羊肉金針菇蒸餃

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