2012/2/8 15:57

食尚煮婦 blog

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“太平燕”是一道傳統(tǒng)的閩菜，這是一道寓意平安的大菜。其主要原料是‘肉燕’和鴨蛋，菜上面放有西紅柿和蔥。鴨蛋有太平的意思，按福州的習俗，劫后余生的人都要吃一碗加了鴨蛋的太平面。傳統(tǒng)的太平燕做起來比較麻