2012/2/8 15:57

朵頤幸福的味道 blog

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材料：

黃油125克、雞蛋1只、奶粉14克、淀粉20克、白糖50克、椰茸270克

做法：

1、將黃油室溫軟化后加白糖，用打蛋器打發(fā)呈膨松的羽毛狀態(tài)。

2、雞蛋打散，分三次蛋液加入黃油里，體積變大，顏色泛白。

3、篩入奶粉與淀粉，拌勻。

4、倒入椰絲，與奶糊充分切拌均勻。

5、用手將面團搓圓，在椰茸里滾一下，沾滿小圓球。

6、烤箱預熱150度，烤30分鐘呈金黃色。

小貼士：

1、蛋液與黃油混合時，每一次完全融合后再加入，避免油水分離。

2、搓圓小球時，手可先濕水，以免沾手。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5880188701009g6i.html