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麻醬奶皮卷

2012/2/8 15:54

一家之“煮”
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這其實應(yīng)該叫蛋皮卷,可它奶香味實在太濃了,我就給它改名了~~~

材料:

雞蛋,牛奶,黃瓜,肉松,黃油

做法:

1、雞蛋加牛奶用打蛋器打勻。黃瓜切細(xì)絲。

2、熱鍋放黃油,把蛋液攤成蛋皮。蛋皮不用翻面,一面熟了以后,關(guān)火,用余溫把蛋皮烘熟。稍涼后,取出,切成長方塊。

3、切好的蛋皮中間加一點點肉松(我們只要取其味),放上黃瓜絲,卷起來,放盤中,淋上麻醬汁,灑上芝麻就OK了~~~

麻醬奶皮卷的做法

口味隨心變:淋上色拉醬,就變成色拉奶皮卷了!

麻醬汁做法:一大勺花生醬,半塊廣合腐乳,少許麻油。

小提示:配麻醬汁時要先用冷開水把花生醬調(diào)開,廣合腐乳要一點一點加,因為腐乳比較咸。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bcb0cd701000748.html

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