2012/2/8 15:51

4、第一次發(fā)酵好的面團(tuán)，用手指頭戳一下，小坑不反彈就是發(fā)酵成功了

5、把面團(tuán)拿出來，輕輕壓壓，排出空氣，用保鮮膜包裹好，放在室溫下中間發(fā)酵

6、室溫下中間發(fā)酵需要15分鐘，面團(tuán)已經(jīng)漲起來了

7、面團(tuán)取出，輕輕排出空氣，分割成兩個(gè)面團(tuán)，揉成橢圓形（造型隨意）

8、將面團(tuán)放在烤盤上，入烤箱中第二次發(fā)酵

9、發(fā)酵好的面包坯子刷上蛋液，灑上燕麥片，烤箱預(yù)熱，180度烤30分鐘

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