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全麥燕麥面包

2012/2/8 15:51

4、第一次發(fā)酵好的面團(tuán),用手指頭戳一下,小坑不反彈就是發(fā)酵成功了

5、把面團(tuán)拿出來,輕輕壓壓,排出空氣,用保鮮膜包裹好,放在室溫下中間發(fā)酵

6、室溫下中間發(fā)酵需要15分鐘,面團(tuán)已經(jīng)漲起來了

全麥燕麥面包

7、面團(tuán)取出,輕輕排出空氣,分割成兩個(gè)面團(tuán),揉成橢圓形(造型隨意)

8、將面團(tuán)放在烤盤上,入烤箱中第二次發(fā)酵

9、發(fā)酵好的面包坯子刷上蛋液,灑上燕麥片,烤箱預(yù)熱,180度烤30分鐘

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