2012/2/8 15:47

授權原創(chuàng)博客：色塵＠琴心茶韻
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點心罐又空了，周末可不能沒堵嘴巴的東東，哈哈哈～～貪吃的人就這么點出息。

比較害怕油炸的東東，所以，偶家一年到頭也做不了一兩回油大的東西。現在突然想吃了，于是就做了薩其馬。

嘴踏實了，胃踏實了，心才會踏實，是吧？！嘿嘿～

上做法：

1、250g高粉（中粉也行）與7ml泡打粉拌勻后，打入三個雞蛋

2、揉成面團，用保鮮膜裹上，放入冰箱松弛半個小時以上（這段時間準備一些葡萄干、核桃碎、松仁及芝麻）

3、搟成大片，切成面條（越細越好，因為炸的時候會膨脹起來的）

4、鍋里放油燒到七成熱后，放入面條小火炸，很快就漲起來了。炸好的判斷標準就是翻動會聽到面條碰撞鍋的沙沙聲，還有一點就是面條會斷成小節(jié)就趕緊撈出來。