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2012/2/8 15:46
授權(quán)原創(chuàng)博客：李雨璨奮不顧身的BLOG
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食中國(guó)
周末才是最累的，是吧。
瘋狂的去逛街，購(gòu)物，戰(zhàn)斗力跟經(jīng)理一直長(zhǎng)時(shí)間的蓬勃，哈哈。
給自己增加些營(yíng)養(yǎng)吧，就做了個(gè)很有營(yíng)養(yǎng)的番茄牛肉。
先給大家推薦一下，俺在雙安商場(chǎng)的超市買的福成牛肉，牛健子跟牛板斤，那的牛肉簡(jiǎn)直棒極了，是俺買過的最好的，同事推薦給俺滴，真是好啊，離的近的可以去看看，還給切的很仔細(xì)。
這是炒水洗干凈后的。
然后再燒上開水把洗干凈的牛肉放進(jìn)去，放上燉料，俺放了八角、麻椒、跟干辣椒，花雕酒，別的作料俺米有啦，哈哈。不要放鹽，切忌。
大火燒開，小火燉3個(gè)小時(shí)。這個(gè)時(shí)候差不多就好了，再放鹽。
燉好了的牛肉：
板勁看上去很誘人吧，可惜切的有些小，要不可以單獨(dú)挑出來做個(gè)蔥燒板勁，很好味滴哦：[美食中國(guó)]
這個(gè)時(shí)候放如西紅柿，俺放了超大的3個(gè)呢，為了味道濃郁。
小火再燉半個(gè)小時(shí)，到西紅柿全部融化：
這個(gè)時(shí)候準(zhǔn)備一些蔬菜，扁豆，嘿嘿，感覺好多年沒有吃過了，都不記得要怎么做了，就用杭椒炒了下，誰料到杭椒太辣了，我的嘴超麻木(BK)，含了3個(gè)并塊才好，汗
這個(gè)時(shí)候番茄牛肉就好了，出鍋的時(shí)候如果汁太多就大火稍微收一下。我出鍋的時(shí)候放了些許黑胡椒粉，我覺得少不了。
裝盤：米飯拌著香極了，無比美好的周末之夜啊，吃飽了明天繼續(xù)戰(zhàn)斗哦??！
