2012/2/8 15:44

原料：

咸蛋黃50克，切好冰肉2張，生粉50克，面包糠50克，雞蛋2個，色拉500克（實耗20克）。

做法：

先用冰肉把咸蛋黃卷成圓卷，撒上生粉，淋上雞蛋液，再上面包糠，待炸，下油500克燒至90度，下咸蛋卷，炸熟斬件裝盤，即成。

特色：

酥香，入口就化，特色小吃。