2012/2/8 15:43

原料：

雞胸肉100g、胡蘿卜1根、粉絲50g、白菜葉適量、蔥1根、姜1塊、醬油、鹽適量。

做法：

1、將雞胸肉剁碎，蔥切細(xì)，姜切末。把雞肉加入蔥、姜末后倒入鹽和醬油調(diào)味。

2、將胡蘿卜切成絲，粉絲泡軟，與雞肉拌在一起。[美食中國(guó)]

3、選擇葉子較大的幾片白菜葉，洗凈后用開(kāi)水燙一下，平鋪。

4、再將上述已經(jīng)拌好的餡料鋪在菜葉上，卷好。可用香菜葉或者蔥葉將其系住包緊。

5、放在平底鍋里煎熟即可。

小貼士：

1、如果口味稍重，可以將蔥、姜末加點(diǎn)醬油做成汁，用白菜雞肉卷蘸著吃，味道也不錯(cuò)的。

2、大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。