2012/2/8 15:42

原料：

大米是必不可少的，然后當(dāng)然是羊肉啦，邊上的是胡蘿卜、皮芽子。皮芽子是什么？就是洋蔥啦！抓飯的做法有好多種，只是加的輔料不一樣別的大同小異，你可以加點(diǎn)葡萄干或是果脯什么的。

做法：

1、開始做了啊。先說一下我做的那個(gè)大米是預(yù)先泡過的。
用鍋加入清油，要是你能吃得慣羊油味的話可以加入羊油，正宗的維吾爾族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中間的時(shí)候加點(diǎn)鹽讓羊肉有底味。
這是剛炒的時(shí)候。把皮芽子一起放進(jìn)去炒。