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鹽水煮海錐

2012/2/22 11:59

小貼士:

1、加入的水不用太多,沒過海錐即可,水多了不鮮了。

2、加少許鹽即可,這個(gè)本身就有咸味的,再小也是海鮮啊。

3、八角放一點(diǎn)點(diǎn)即可,太多的八角會奪走本身鮮味。

4、這個(gè)特別好熟,其實(shí)水燒開了就可以停火的,但我還是多煮了一會,成品肉并沒有縮,也很鮮的,安全與美味并存。

看出海錐和錐螺的區(qū)別了么,一個(gè)已經(jīng)可以叫螺了,另一個(gè)卻是除蝦皮外,最小的海鮮了。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230102dx5i.html

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