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奶香玫瑰煎蛋餅

2012/2/7 09:22

玫瑰雪梨醬

原料:

主料:玫瑰花50g、雪梨1個(gè)。

配料:麥芽糖適量。

準(zhǔn)備:

玫瑰花去掉花蒂和花心、僅取花瓣,雪梨去皮切大塊;

做法:

1、雪梨塊放入料理機(jī),攪打成泥;

2、打碎的雪梨與梨汁一同倒入鍋中,加入玫瑰花瓣;

3、攪勻之后,根據(jù)個(gè)人口味加入適量麥芽糖;

4、小火加熱,不停用湯勺攪拌,直至成為粘稠玫瑰雪梨醬。

心得分享:

1、麥芽糖的用量根據(jù)個(gè)人口味添加,不要太少,否則不易呈現(xiàn)粘稠狀;

2、煮醬的時(shí)候一定要用小火,因?yàn)樘嵌容^高,大火容易糊鍋。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102duqe.html

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