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2012/2/8 18:09
最近逛美食博客，很多食友都在發(fā)關(guān)于圣誕節(jié)美食的帖子，有的傳統(tǒng)，有的創(chuàng)意。我也來湊個(gè)熱鬧，發(fā)個(gè)可以站在桌子上的圣誕餅干吧。
做這套餅干的模具是一位好友在前年圣誕節(jié)送給我的禮物，去年圣誕節(jié)的時(shí)候我懶，沒用它做點(diǎn)什么，今年說什么也要用一下。這套餅干模具有四部分組成，一棵圣誕樹、一個(gè)雪人、一只馴鹿、還有一個(gè)餅干托，就是這個(gè)托讓這三個(gè)餅干能“站”在桌子上的。如果你也想讓自己做的餅干也能站在桌上，可以試試在餅干胚子上開個(gè)豁口，再做個(gè)托，然后交叉。這是個(gè)思路，感興趣的朋友不妨試試。
我用這些餅干拍了一些照片，挑選了一張做了明信片。快過節(jié)了，送二十張明信片給經(jīng)?？次也┛偷呐笥褌儼?，不過數(shù)量有限，送誰不送誰好呢？我左思右想想出了一個(gè)主意，咱們猜悶兒吧(就是猜謎語的意思)。有一個(gè)謎語是我小時(shí)候奶奶教給我的，我指著它活了二十多年，早以前我曾經(jīng)在博客里說過一次這個(gè)謎語還說過謎底，要是你記性好，肯定知道答案是啥。好了，想?yún)⑴c這個(gè)小游戲的朋友們，請(qǐng)大家把答案和郵寄地址、收件人、郵編在博客里發(fā)紙條給我，前二十名答對(duì)并且郵寄信息完整的朋友可以得到這張寫著祝福的明信片。
明信片的郵寄時(shí)間大概是一周，如果我今天郵寄，估計(jì)圣誕節(jié)當(dāng)天你也收不到了，所以我想了一下，不如讓明信片上蓋著圣誕節(jié)當(dāng)天日期的郵戳，所以這張明信片我會(huì)在12月25日當(dāng)天投進(jìn)郵筒，O(∩_∩)O~
好，祖?zhèn)鞯闹i語來了（其實(shí)我就知道這么一個(gè)謎語，呵呵）。謎題：疙瘩屋子，疙瘩被，疙瘩奶奶在里睡，疙瘩爺爺踹一腳，疙瘩奶奶往外跑。打一個(gè)生活用品。答案明天上午在本文中公布。
2011年我用它們做了圣誕餅干，還拍了照片做了明信片打算送給冰雪聰明的你。
【圣誕餅干】
原料：
低筋面粉250克、黃油120克、綿白糖60克、雞蛋1個(gè)。（做其他口味的餅干可以加入8-10克左右的可可粉和抹茶粉替代面粉的用量）
做法：
1、把綿白糖放到室溫軟化的黃油里攪勻，黃油略發(fā)白即可。
2、加入雞蛋攪拌均勻。
3、加入自己喜歡口味的調(diào)味粉。
4、篩入面粉將面團(tuán)搟成大面片用模具扣出形狀放到烤盤上。
5、圣誕樹是綠茶味的，我家的抹茶粉用完了，放了些綠茶粉，顏色很深，深綠色的。
6、我想營造一種樹上落滿雪的效果，在待烤的餅干胚子上撒上了白砂糖，然后用手指稍微壓一下，按實(shí)。
7、再做幾個(gè)原味的雪人，現(xiàn)在把餅干胚子放入烤箱用170度烤十分鐘。
8、在烤好的餅干上擠上些隔水加熱融化的巧克力裝飾一下。
