2012/2/8 18:04

7、烤箱預(yù)熱，160度，置于烤箱下層，烤制約50分鐘。

8、蛋糕取出，倒扣待冷卻后脫模。

9、將巧克力用勺子刨成碎屑，放入冰箱冷藏待用。

10、車(chē)?yán)遄庸揞^瀝湯汁，一半切片備用。

11、裱花奶油冰箱冷藏12小時(shí)以上，取出搖勻倒入無(wú)水無(wú)油容器中，加入白砂糖。

12、中速打至8-9成發(fā)待用。

13、將海綿蛋糕去掉表層，一分為三片。

14、將蛋糕置于裱花轉(zhuǎn)盤(pán)上，抹薄薄一層奶油。

15、均勻鋪上車(chē)?yán)遄樱俑采w一層奶油。

16、上面再蓋上一片蛋糕，如此反復(fù)。

17、用鮮奶油抹好表面與周邊。

18-19、取出巧克力碎屑，用勺子鏟起巧克力碎粘到蛋糕正面和側(cè)面。

20、奶油裝入裱花袋，擠幾朵奶油花裝飾。

21、奶油花上點(diǎn)綴上車(chē)?yán)遄蛹纯伞?/P>

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