2012/2/8 17:59

大菜的美食物語(yǔ) blog

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因?yàn)閺男∪鄙倜媸澄幕难找约傲硪话胍膊粣勖媸常?，我一直不太擅長(zhǎng)做面食，而且，對(duì)于做面食也沒什么“感覺”，總覺得是挺難也挺麻煩的事情。

不過，小小菜很愛吃面食，無論是面包、饅頭、包子。。。。。。這一切她成為“包包”的食物讓她愛得不行，每次見到都會(huì)加上很夸張的感嘆詞說：“噢！包包。。。。。。噢！包包。。。。。?！?/P>

為了小小菜，我也開始嘗試做一些面食，既方便她拿著吃，也方便攜帶出門，以備不時(shí)之需，做著做著發(fā)現(xiàn)，做面食挺好玩的，可以做出各種造型，還可以添加好多的材料進(jìn)去，一舉多得！

全麥小熊發(fā)面餅（適合9個(gè)月以上）

原料：

全麥面粉140克、水80克、干酵母2克。

做法：

1、在面粉中加入水和酵母，用筷子攪拌均勻，再用手和成光滑的面團(tuán)，蓋上濕布發(fā)至2倍大；

2、將發(fā)好的面團(tuán)分成8份，再將其中4份對(duì)分成2份，揉成圓球；

3、將圓球按扁，分別做成小熊的頭和耳朵；

4、平底鍋燒熱，放入少量油，放入做好的發(fā)面餅兩面烙熟即可。

小貼士：

1、用全麥面粉比白面粉的營(yíng)養(yǎng)更豐富。

2、可以用牛奶替代水。

3、還可以在發(fā)面餅中加入適合嬰兒的鐵、鋅、綜合維生素等營(yíng)養(yǎng)粉。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0102dqhi.html