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芒果椰汁黑糯米

2012/2/8 18:04

Nicole的生活書(shū)
Nicole的生活書(shū) blog
美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

愛(ài)上芒果,已不是兩、三天的事情,記得當(dāng)年,某同學(xué)特地從廣州帶回北京送給我的幾個(gè)黃橙橙的大芒果,瞬間就讓我深深?lèi)?ài)上了那種濃郁甜蜜的香氣… 以后的日子里,無(wú)論吃蛋糕、甜品、冷飲,或是其他可以選擇口味的東西,我都會(huì)義無(wú)反顧地首選芒果…

這讓人無(wú)限大愛(ài)的芒果,不僅富含維生素C,更有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿的功效,怎么可以如此貼心呢,即使是貪吃,都可以找到這樣的完美理由。相比直接食用,經(jīng)過(guò)加熱的芒果,更多了暖腸胃、易氣血的功效,所以,用芒果做熱食的甜品,無(wú)疑可以發(fā)揮出更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?! ?/P>

這款芒果椰汁黑糯米,第一次吃就完全俘獲了我的味蕾,芒果的清甜、椰汁的濃郁、黑米的軟糯…完美地融合在一起,纏纏綿綿,不分你我,那種無(wú)以倫比的絕佳味道,著實(shí)讓人停不下口,甚至沒(méi)有多余的時(shí)間去形容它的美妙…

黑糯米素有黑珍珠之稱(chēng),具有益氣健脾、保血暖胃的功效。芒果肉吃多了會(huì)生濕毒,所以先用芒果核煲水,果核撈出之后再加入黑糯米,而要等到黑糯米完全煮軟后,再調(diào)入椰汁,最后放入芒果肉,這款健康又美味的甜品就大功告成了。

原料:

主料:中型芒果1個(gè)(去核越200g)、黑糯米100g。

配料:椰汁150g、冰糖10g、清水800ml。

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