2012/2/8 18:03

堅(jiān)果 blog

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我老媽是個(gè)蠻安靜的人，遇到事情總有神經(jīng)大條的爸爸站出來(lái)，一直覺(jué)得他倆是互補(bǔ)型的。那天老爸和我談事情，為了讓我仔細(xì)考慮他說(shuō)的話，他老人家破天荒的寫(xiě)了一條很長(zhǎng)很長(zhǎng)的短信，我讀那短信吧，分析的很細(xì)，口氣里透出的太像是媽媽的style了....越來(lái)越覺(jué)得，其實(shí)他倆是很像的，在骨子像的那種。

原料：

高筋面粉、綿白糖、原味酸奶、即溶酵母粉、雞蛋、海苔碎、白芝麻、黑胡椒粉、奶酪、鹽、橄欖油。

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小貼士：

在步驟5中，將橄欖形面團(tuán)搓揉拉伸成細(xì)長(zhǎng)條形面團(tuán)，這個(gè)過(guò)程中，由于面團(tuán)有彈性，一次拉伸可能還會(huì)回縮，可以搓揉拉伸一次，放一邊松弛一小會(huì)，再搓揉拉伸一次，反復(fù)兩三次，就可以形成細(xì)長(zhǎng)條形，且不會(huì)回縮了。

這是一款咸香口味的面包，混合了海苔和碎奶酪的味道，吃起來(lái)有嚼頭，有芝麻，會(huì)比較香，還不錯(cuò)。

附：沒(méi)有海苔碎的話，可以換成香蔥或香草，芝麻也可以換成其他堅(jiān)果，不過(guò)奶酪不要省。

原文地址：http://maimaidejianguo.blog.163.com/blog/static/12657774920117190227168/