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開(kāi)胃菠蘿飯

2012/2/8 18:01

授權(quán)原創(chuàng)博客:資深美女
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編——美食天下

空氣中彌漫著一股甜甜的水果香,菠蘿不僅美味,更幾乎含有所有人體所需的維生素,16種天然礦物質(zhì),并能有效幫助消化吸收。平時(shí)在食用菠蘿時(shí)經(jīng)常感覺(jué)到舌頭有輕微的麻木感,就是菠蘿朊酶產(chǎn)生的刺激作用。菠蘿減肥的秘密,在于它豐富的果汁中富含一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì),能有效地酸解脂肪、分解蛋白質(zhì),它含有豐富的天然維生素B,能有效地滋養(yǎng)肌膚,預(yù)防皮膚細(xì)紋和色斑,滋潤(rùn)與營(yíng)養(yǎng)頭皮,令頭發(fā)更豐盈,同時(shí)也可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。

同時(shí),菠蘿中所含的果糖、鹽類(lèi)和酶,能改善局部的血液循環(huán),消除水腫,增加腸胃蠕動(dòng),清理腸胃,有利尿作用,適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。低熱美容的水果美食,好吃又開(kāi)胃,是減肥瘦身的好拍檔,不用擔(dān)心吃多了會(huì)發(fā)胖!香甜爽口的菠蘿飯,正是夏日里主打美容瘦身水果餐。

開(kāi)胃菠蘿飯

原料:熟米飯250克、蘋(píng)果100克、菠蘿100克、熟黃玉米50克、熟黑糯玉米50克、熟青豆50克、金糕50克、白砂糖10克、花生油。

做法:

1、將蘋(píng)果洗凈去皮核,切??;

2、菠蘿挖出果肉,切丁;

3、將菠蘿丁、蘋(píng)果丁泡入淡鹽水中;

4、金糕切成小丁;

5、鍋中放入油,油熱后下米飯、白糖,顛炒至白糖與米飯熔化一起時(shí);

6、將熟黃玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入鍋內(nèi)翻炒;

7、然后再倒入菠蘿丁、蘋(píng)果丁翻炒,出鍋時(shí)再放入金糕翻炒均勻,裝盤(pán)即可。

私房話:

1、米飯應(yīng)蒸得稍干一些,炒出來(lái)的飯才好吃;

2、菠蘿切開(kāi)后要在鹽水中浸泡一下,可防止菠蘿朊酶過(guò)敏;

3、水果已有甜味,可以不再放糖。

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