2012/2/8 17:59

83小鐘的滋味堂 blog

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這幾天，天可真熱可真熱，太陽泛出來的都是白光，哪哪哪都滾燙滾燙的。吃不下吃不香。。。

來碗冰粥吧，什錦水果口味的，看著清爽，吃著也清涼解暑。。。

武漢人管粥全叫“稀飯”，白粥是白稀飯，綠豆粥是綠豆稀飯，紅豆粥是紅豆稀飯。今天這碗水果冰粥。。。hoho，是什錦水果稀飯。。。

當然了，水果冰粥對于武漢來說是外來品，似乎是隨著日餐呀韓餐一起進來武漢滴。。。

“稀飯”最夏天的吃法—越吃越清爽的【水果冰粥】

原料：

梗米、糯米、各類水果、冰糖（可選）。

做法：

1、梗米和糯米以5：1的比例混合洗凈；

2、一次性加足水，浸泡20分鐘左右；

3、放電飯煲里按下煮飯鍵；

4、如果喜歡吃甜的話，粥快煮好時扔幾顆冰糖到電鈑煲里繼續(xù)煮好；

5、把煮好的白粥盛出徹底晾涼；

6、把喜歡的水果，芒果西瓜，白甜瓜等等切成碎和粥一起混合放入冰箱冷藏一小時左右。（如果喜歡吃冰，可以取幾塊小冰塊用攪拌機打碎和粥混合再加水里。）

PS：

我不大愛吃甜粥什么的，煮的時候沒有加冰糖，直接煮好后混合水果冰鎮(zhèn)了來吃的。做的時候你可以根據(jù)自個的喜好調整。

水果我用到了芒果，白瓜和西瓜，最后因為顏色太單調又切了些黃瓜丁進去。這個沒有特定要求，喜歡什么就放什么，有什么就放什么好了。我覺得水果種類越多吃起來越有意思。

但是一定要吃冰的才爽。。。等不及冰鎮(zhèn)的話，就打了碎冰塊加進去。。。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_60739de801017lw7.html