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磅蛋糕

2012/2/8 17:58

地
Jennifer's Kitchen blog
美食中國授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可,不得轉(zhuǎn)載或摘編

這個周末約了朋友們在公園聚會,之前一直擔(dān)心會下雨,結(jié)果天朗氣清、萬里無云,真是外出游玩的好天氣。大家約在維多利亞公園的兒童游樂區(qū),孩子們可以玩滑梯蕩秋千還可以在噴水區(qū)玩水,大人們就在樹蔭下的野餐桌邊或坐或站談天說地,和樂融融。

奔時隔差不多兩個月,終于又和女朋友聚首。開始時兩人都有些害羞,扭扭捏捏間沒有什么互動,帶他們?nèi)ネ嫠矝]什么興趣,后來一起坐著午餐,小情侶間才慢慢升溫,上演一些倆倆對望之類的戲碼,可惜兩人小嘴都忙著吃東西,沒理會邊上大人對于親親的鼓動。但小情侶就是小情侶,分別時甜蜜地吻別,作了完美的ending??上О?,老媽我來不及拿相機紀(jì)錄下來,錯失精彩片段。

聚會采用Potluck形式,我之前就一直琢磨帶些什么吃的去,大魚大肉的怕天氣熱壞掉,最后決定帶些羊角包、磅蛋糕和水果、飲料。磅蛋糕想做很久了,但高油高糖的成分顯然不符合咱減肥者的要求,但既然大家聚會就不在乎這些,每人吃一點點不用擔(dān)心熱量太高的問題。做好的磅蛋糕切薄片帶過去,空盒子帶回家,看來還算受歡迎,獨家秘方和大家一起分享,下次如果你也去參加聚會可以試試哦~

磅蛋糕

原料:

雞蛋4個、牛奶、香草精、低粉、泡打粉、鹽、糖、黃油。

做法:

1、雞蛋打散,加牛奶和香草精混合均勻;

2、將所有干料混合(低粉、泡打粉、鹽、糖),拌勻;

3、黃油軟化后放入干料中,加一半的蛋液,電動攪拌機低速拌勻,開中速打1分鐘,再加另一半蛋液,打勻;

4、loaf pan抹上黃油,底部可以鋪烘培紙,將面糊倒入,表面稍微抹平。烤箱預(yù)熱350oF,烤1小時左右。中途看一下,如果蛋糕表面的顏色變金黃可以蓋上錫紙放置烤焦??就旰笫覝乩鋮s后切片。

磅蛋糕

磅蛋糕

磅蛋糕

磅蛋糕

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_65172761010184p9.html

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