2012/2/8 17:58

馨月の食色元素blog

食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

原方子出自老萬(wàn)同學(xué)，偶做了一點(diǎn)改動(dòng)，超愛(ài)這個(gè)卷卷，拿一個(gè)在手里吃著很好玩兒，一盤子一會(huì)兒就塞肚里了，小妮一頓也能吃倆。

原料：

高盤面粉300g、低粉40g、全麥粉60g、雞蛋液1個(gè)、牛奶共200g、淡奶油100g、糖50g、鹽4g、酵母4g。

做法：

1、剩余的面團(tuán)分成6份，取一份搓成水滴型；

2、搟長(zhǎng)；

3、卷起；

4、切成兩段；

5、切口向下擺入抹了油的烤盤；（置溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2倍大，取出刷蛋液）

6、烤箱預(yù)熱180度，中層，25分鐘左右。

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_4fdcb72b0100vuxr.html